Kozí pití

Byly jsme mladé lékařky pár let po škole, čerstvé maminky a chtěly jsme žít zdravě... Jenže v té době se dostat k informacím nebylo úplně jednoduché. Nebyly mobily ani internet... Pamatuji se, jak má kamarádka jednou přišla s knihou o ajurvédě. Nikdy před tím jsem o této indické vědě nic neslyšela. Nerozebíraly jsme tenkrát jaký máme poměr dóš - váta, pitta, kapha - jen mi sdělila několik zajímavostí o některých potravinách. Třeba o medu, že by se neměl jíst zahřátý nad 50°C, protože se pak "lepí na sliznici střev a ucpává kanálky" .... A také o rajčatech a lilku, prý jsou to rostliny nočního stínu a nejsou zdaleka vždy zdravé.... Byly to jen kusé informace a až později jsem se začala zajímat o podrobnosti a souvislosti. 

Kamarádka začala praktikovat různé očistné a detoxikační procedury. Výplach nosu roztokem kuchyňské soli mě nikdy nevyhovoval a jsem ochotná vdechovat jen jedinou slanou vodu, a to tu mořskou.  Co mě však tenkrát zaujalo a celá ta léta zůstalo jako můj ranní rituál, je pití půllitru vody s citronovou šťávou a medem před snídaní. 

A proč už 25 let téměř denně tuto lahodnou a zdravou míchanici, které se bůh ví proč říká KOZÍ PITÍ, konzumuji? 

1. HYDRATUJE - budím se ráno s žízní a půl litr tekutiny ve mně jen zasyčí... mé ledviny tleskají :-D

2. DODÁVÁ RYCHLOU ENERGII PRO MOZEK A SRDCE - brzy vstávám a musím začít okamžitě fungovat. Med obsahuje velký podíl jednoduchých cukrů, které se dobře vstřebávají a vbrzku dodávají potřebnou energii pro orgány s rychlým metabolismem jako je mozek a srdce. Pálí mi to pak jak Einsteinovi ;-D

3. STARTUJE TRÁVICÍ PROCESY - moje konstituce odpovídá nejvíce doše pitta. Pitta lidé mají dobré a rychlé trávení, potřebují ráno zahajovat den vydatnou snídaní. Nejsem výjimkou, budím se s hladem a musím se najíst, třebaže je 6 hodin. Citrónové kyselinky podporují produkci žaludečních šťáv a trávicích pankreatických enzymů a připravují vše na kvalitní zpracování stravy. Rychle vstřebané medové cukry zvýší hladinu glykémie a tím uvolňování insulinu - látky, která pomáhá zpracovávat cukry z dále přijaté stravy v orgánech. Zkrátka takový ranní bezalkoholový aperitivek.... :-)

4. POSILUJE IMUNITU - pracuji s nemocnými lidmi dennodenně, ve vzduchu mezi námi už za ty roky nalétaly tuny patogenních zárodků, ale klobouk dolů před mou imunitou - nejsem téměř nikdy nemocná... Kašel, rýma - jedenkrát za rok a to jestli vůbec....  V citrónu je docela dost vitamínu C - jak známo účinného antioxidantu (pozn. tj.látka omezující aktivitu kyslíkových radikálů a to jsou pěkné potvory - povíme si někdy příště). A med je z tohoto hlediska ještě větší borec - má fantastické antibakteriální a antiseptické účinky. Ostatně je to velmi zajímavá a obdivuhodná látka, která si zaslouží samostatný článek - tak se můžete těšit :-)

5. MOC DOBŘE CHUTNÁ A VYLEPŠENÉ ZLEPŠUJE PAMĚŤ - mňam, kombinaci kyselé a sladké chutě jsem poslední rok vylepšila chutí kurkumy neboli indického šafránu. Toto jásavě žluté koření dává kozímu pití nejen vzhled sluníčka ve sklenici, ale přidává se k šiku antioxidantů, energetických nabíječů pro mozkové buňky a navíc zlepšuje kognitivní funkce (např paměť) u starších lidí.... Tak už je jasné, proč jsem s přidáváním kurkumy do kozího pití začala, že?  :-D 

Přidáte se ke mně a popijete každé ráno kozí pití? Co si o tom myslíte? Níže můžete odpovědět...

KOZÍ PITÍ

recept na přípravu 

0,5 l ne příliš studené vody, může být i vlažná (dle chuti)

šťáva z jednoho citronu

vrchovatější lžička kvalitního včelího medu

půl lžičky kurkumy

nechat rozpustit, promíchat a vypít